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- 第8回 ジャパン フィッシャーマンズ フェスティバル2022
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麺処ひろ田製粉所
イベントでは、常磐煮干し極上塩中華そばを販売します。
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福島県酒造協会組合
新酒鑑評会で金賞受賞数日本一に9回連続で輝く福島の地酒を好みで選んで飲み比べ。福島の魚介との相性は抜群!
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吾妻山麓醸造所
日本ワインコンクール受賞ワイン(オーク樽にて6か月間熟成)を販売します。
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ジビエト
ジビエ(野生鳥獣肉)をもっと身近に感じてもらうために情報発信を展開するジビエトが初登場。“山鯨”とも呼ばれる猪肉をインスタ映え間違いなしのソーセージに!ご賞味ください!
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瀬戸内かき海鮮食堂
国内有数のカキどころの広島県から出店。殻付きを焼きでご提供。広島に食べに来てね!
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高橋酒造
本格米焼酎「白岳しろ」のハイボールと、「白岳KAORU」のレモンサワーとハイボールは、ちょっと贅沢な味わいです。ぜひお試しください。
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西伊豆町はんばた市場
静岡県西伊豆町の名産の干物を丸ごとペーストにして濃厚なスープに!昨年のフェスでは完売の創作麺を販売。 駿河湾で獲れたスルメイカの旨味を丸ごと濃縮したイタリアン仕立てのトマトとガーリックで煮込んだ「イカすイカディップ」。バケットにのせて食べるスタイルで提供。歯応えのあるイカのミンチの甘みと、肝と墨の濃厚な磯の風味が口いっぱいに広がり、まさにイカを丸ごと一口で味わえる逸品!
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Bon Quish(ボンキッシュ)
国産の新鮮な魚介類を厳選し、Bon Quish(ボンキッシュ)がお届けするのは、ワンランク上のおさかな料理の定期便です。一流シェフの考案・監修のもと、毎月冷凍された逸品をご自宅までお届けしています。今回は、宮城県石巻市で養殖されたホタテ貝の濃厚な出汁、蔵王山脈で育った酪農牛乳を使った特製ホワイトソース、そして肉厚なホタテ貝柱が堪能できる、リッチなグラタンをご用意。毎回即完売の大人気商品をぜひ。
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木村功商店
栄養豊かな世界農業遺産「能登の里山里海」によって育まれた「能登カキ」は今がまさに旬。濃厚で、クリーミーな贅沢な味わいをご賞味ください。
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鳥兼
鳥取産紅ずわいがにのみそと身を入れた甲羅を炭火でじっくり焼き上げる鳥兼の人気No.1メニューを販売します。冬の日本海の濃厚な味をお楽しみください。
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三次水産 / 能登牡蠣養殖場
石川県能登半島はカキの日本海側最大級の産地。天然の生簀ともいわれる七尾湾は、餌となる植物プランクトンが豊富でカキの養殖には最適な漁場です。能登カキはプリッとして旨みがあり、風味豊かな味わいです。能登半島の冬の味覚をぜひ味わってみてください。
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ロックブックワークス
天然マグロの大トロを自家製ダレに漬け込み、贅沢に炭火で焼いた、ほかでは食べられない一品を販売します。ご賞味ください。
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食匠なる花
宮城県は石巻市!牡蠣漁師直送の旨味を是非ご来場の皆様に!粒は小粒ながら旨味はバツグンです。焼き牡蠣ならではの牡蠣の味をそのままで…当店自慢のポン酢やねぎでの味変でも!焼き牡蠣の概念変わります!
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北海道ハーベスト
アワビの中でも高級で美味しいと言われる蝦夷アワビを一つ一つ丁寧に焼き上げ、アワビの旨味をストレートに味わえます。ご賞味ください。
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北海道中標津しいたけ「想いの茸」
北海道の椎茸「想いの茸(おもいのたけ)」と最高な北海道食材で「最強フェス飯」をご提供しマッシュ!椎茸だけにね… 大判しいたけバター醤油焼き=ミネラル豊富な武佐岳(むさだけ)の湧水で育ったシイタケは肉厚で、シイタケ本来の食感や豊かな香りが特徴。北海道の自然の恵みと生産者の想いがたっぷり詰まっています。先ずは素材の味を楽しめるバター醤油で! あなたと一緒に最高のフェスを!「NO MUSH, NO LIFE. 」
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エムケーフーズ
「海のフォアグラ」と称されるアンコウの肝だけを使った贅沢な一品。宮城県産大崎大豆で作った無添加麹味噌と県産品の野菜で合わせた、体の芯から温まる人気メニューです。ご賞味ください。
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明石焼 濱
玉子たっぷりの生地に大ダコを入れてふわふわに焼き上げました。自家製カツオダシに浸してアツアツとろとろでお召し上がりください。
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まぐろ専門店MEGRO
まぐろ専門店MEGROの人気の一品を今回のイベント用にアレンジしました。分厚いトロを贅沢に使用し、中平農園から届いた岩手県遠野産かつおネギをはじめとしたお野菜を鉄板で焼き上げます。自家製よだれソースとごまだれソースでお召し上がりください。
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マルナカ食品
越後新潟の日本海産の高級魚ノドグロの塩焼きを販売します。白身のトロとも呼ばれるノドグロの本来の味わいをシンプルな塩味で!
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RISE BEACH
東日本大震災にて大打撃を受けながらもカキ漁師さんの情熱により復活し手塩にかけたブランドガキを皆様に食べて頂きたく宮城よりやって参りました。
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