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- 魚料理
1~20件を表示 / 全 33件
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山中湖紅富士商店組合 食事処味里
山中湖にある飲食店です。地元の食材を使ったメニューを取り揃えております。ぜひブースにお越しください。
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いろり茶屋 火処
新潟・魚沼のおいしい川魚や焼き上げに地酒を使用したお肉料理がメインメニューのお店です。
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中津川食堂
創業100年を超える中津川市駅前の割烹料理店が手掛ける中津川食堂です。
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山中湖紅富士商店組合 サンジュリアン
山梨県産の地産地消の食材を使用し、提供しています。是非ご賞味ください。
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do-mo kitchen CAN-VAS×五ノ神精肉店
『美味しく、健康に』をテーマに、地元食材や薬膳を取り入れた無添加の料理。『薬膳チキンカレー』何種類ものスパイスを取り入れた薬膳カレーオリジナルスパイスがいいアクセント！地元五日市で採れた柚子を使ったクラフトビールとケニア産の希少価値の高い珈琲豆を自家焙煎したケニアコーヒーをお出しします。
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ちさんや(ベルカフェ)
富士宮市民文化会館の中にある喫茶店です。 市民文化会館にお越しの際は是非お立ち寄り下さい。 おすすめメニューは富士宮産にじますの塩焼きと富士宮産地鶏の唐揚げと富士宮の地酒です。 地産地消！“富士宮の食材やお酒でお客様におもてなし
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日家カフェ
拘りのお酒を購入して頂く事は勿論三島近郊で採れる野菜、生産者様から直接仕入れさせて頂いております。箱根山麓豚や燻製チーズ、ベーコン、富士山の雪解け軟水を使ったcraftbeer等、を自社で手作りで調理しお酒と共に気取らずに提供しております。 自分達が食の部分で静岡を感じさせられるように奮闘して参ります。酒屋の知識をいかし酒のつまみにも拘って販売していく次第です。
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川内村いわなの郷
卵の孵化から完全養殖した新鮮なイワナを塩焼きで提供。1日100食限定です。
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FISHERMAN'S KITCHEN
青森県佐井村から獲れる国産真鱈を使用。 オリジナルの衣でふわサクジューシーに仕上げてます。
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おかめ本舗
『海のダイヤモンド』と呼ばれるまぐろをふんだんに使用した生まぐろ専門店。
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志摩の暮らし食堂
海の幸に山の幸、自然豊かな志摩市自慢の食材を使ったまごころたっぷりのご飯やおかず、あたたかい具だくさん汁などをご提供します。志摩のお母さんたちとふれあいながら…ぜひご堪能ください♪
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豊洲かんぺい会
会場で本マグロを解体！さばきたての空気に触れていないマグロの味わいは格別。本マグロ大トロ入り三色丼では、大トロ、中トロ、赤身を思う存分食べ比べてください。 本マグロ入刺身盛合せは、当日さばいた本マグロの豪華な3点盛合せです。
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はなの丼
脂の乗り切ったプリプリのトロサーモンと北海道産イクラを使用した極上海鮮親子丼と、近江牛、松阪牛、飛騨牛や全国各地の黒毛和牛を使用した肉とイクラが合体した最高級の海鮮と肉のコラボ『肉いくら丼』を販売します。
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マグロ卸のフィッシャリーズテラス
たっぷりのマグロの剥き身に食感の違うマグロのブツを混ぜてお作りしております。また、マグロの旨味を感じ、そのままでもお召し上がり頂けるように味付けもしております。是非お試し下さい。
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北彩漁業生産組合
船上活〆した海峡サーモンのお刺身と中落ちを盛り付けた丼を販売します。プリっとした触感と後味をお愉しみください。
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KINKA Sushi Bar Izakaya
濃厚な自家製アイオリソースとペッパーのパンチの効いたサーモン押し寿司。エビとバジルソースの洋風、新食感エビ押し寿司。トロトロ穴子に甘ダレとブラックペッパー、癖になる穴子押し寿司。見て楽しみ、香り香ばしく、食べて美味しいアブリシャス（炙ったお寿司＋デリシャスソース＝アブリシャス）をご賞味ください。
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花火
わら焼き 戻りかつおの塩たたきを販売しています。脂がたっぷりのった戻りかつおをわら焼きで一気に香ばしく焼き上げました！薬味とお塩でお召し上がりください！
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漁師酒場 第八とんとこ丸
豊洲市場直送！浅草の江戸前寿司が提供する海鮮丼。マグロにタイ、サーモンやイカ。エビにタコまで。贅沢にお楽しみください。 じっくり焼き上げたうなぎは、ふっくらトロトロ。贅沢にイクラも乗せた豪華うな丼をご賞味ください。 ブリブリのホタテが乗った海鮮塩焼きそば。ホタテの甘味と旨味が溶け出し、野菜や麺に染みた逸品です。
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かに船 ふくしまご当地海鮮丼ブース
ノドグロ、ヒラメ、アナゴ、シラウオ、メイプルサーモン、ネギトロと福島各地の魚介を贅沢にてんこ盛り！ 白身のトロと呼ばれる幻の高級魚ノドグロと「常磐もの」の代表格ヒラメが夢の競演！ 浪江・請戸漁港に水揚げされたピチピチのシラウオを生と一夜干しで食べ比べ！ 阿武隈川の清流で丹精込めて育てられたサーモンは、ほどよい脂がのり、いくらでも食べられる！ 「いわき常磐もの」を代表するアナゴは脂ののりがよく、甘みも濃い。いわき市の小名浜海星高校の生徒たちで練習船「福島丸」で獲ってきたマグロのネギトロを添えて。 ご賞味ください！
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小名浜さんま
不漁に加え、小型が多い今年のサンマ。いわきの小名浜漁港に水揚げされた大ぶりで脂ののったサンマを厳選調達し、塩焼きで販売します。 サンマのすり身にミソと薬味を混ぜて団子にした小名浜の漁師飯、さんまのポーポー焼きを販売します。船上の漁師が炭火で焼くと脂が滴り落ち、ポーポーと音をたてたのが由来。
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