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検索結果：
- こだわり食材
1~20件を表示 / 全 328件
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軽井澤ソフトクリーム
牧場直送のフレッシュミルクのおいしさを、そのままソフトクリームにしました。味わいはリッチなのに甘すぎないから罪悪感ゼロ。深煎りコーヒーと一緒にどうぞ!
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山中湖紅富士商店組合 食事処味里
山中湖にある飲食店です。地元の食材を使ったメニューを取り揃えております。ぜひブースにお越しください。
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包王〜ぱおう〜
日本三大和牛『近江牛』を使用した肉汁溢れる大粒絶品餃子！ キャラメリゼしたクレープアイスも是非！
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スーペル
アヒージョ専門店です。様々な具材のアヒージョをご用意しており、毎年ご好評頂いております。
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SPECIAL DAY inc.
山形県産米つや姫を使用したローストビーフ丼、山形名物芋煮を食べて盛り上がっていきましょう！
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燻製工房 源 gen
岐阜県恵那市岩村町の空気の澄んだ山中にて選び抜かれた素材を、ひとつひとつ丁寧に風味と味わいにこだわって燻煙しています。人気のスモークチーズは、厳選したプロセスチーズを低温にて約8時間じっくりと燻煙。その後冷暗所にて煙の旨味を閉じ込め凝縮仕上げ。チップは東濃地方の間伐材（山桜、ナラなど）を使用し更にピートを加え深みのある味わいに仕上げています。
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RIVERBED COFFEE
世界各国の厳選されたコーヒー豆を扱う、スペシャルティコーヒー専門のコーヒーロースター。 独自の焙煎方法で、香りと甘味を最大限に引き出しています。 口当たりまろやかで、コーヒーとは思えないフルーティーな果実味をお楽しみ下さい。
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HIGUMA Doughnuts
道産子の店主が、北海道の素材の素晴らしさをより多くの人に知ってもらいたいという思いから始めた、ハンドメイドにこだわった手作りドーナツです。 現在、東京(表参道、学芸大学、池袋)の３店舗を拠点とし、全国各地のフェスやイベントに出店し、ドーナツを通して北海道の食の素晴らしさを楽しんでもらっています。
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熟成牛 夢は正夢
今年からお肉の焼き方を変更！強火と弱火を使い分け、仮焼きと本焼きで焼き分ける本格仕上げ！これまで以上の極上のジューシーステーキに進化を遂げました！
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チャンプルコーナー
茨城県は下妻市にある、古材、廃材、古道具で手作りしたカフェです。軽食喫茶＆スパイスカレーの店。
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猪苗代☆食堂
夏から秋へ。気温の変化と共に猪苗代の秋野菜がぐんぐん育つ。そのパワーをカレーで受けとめる。 地産の野菜を使ったメニューや郷土料理で、カンパイしましょう。 皆さんのお越しをお待ちしています！
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KIIIYA at CAR
長野県安曇野市のカフェホステルKIIIYAです。 店舗では米粉100%のクレープや、グルテンフリーのお食事などを提供しています。 生レモンを絞った鮮やかなブルーの夏にぴったりなレモネードなど、店舗では提供していない限定のメニューをご用意します！
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そうめん専門甚-JIN-
本州唯一の素麺専門キッチンカーを営んでおり、創業100年以上の島原手延べそうめんメーカーの素麺を使用。 日替りで3色素麺を数量限定にてご提供!(写真:白・梅・のり)抜群の喉越しの麺とキンキンに冷えたスープで【素麺の常識】を変えてみせます!
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京都ぽーく亭
京都唯一のブランド豚『京都ぽーく豚』の専門店！京都から『美味い』をお届けします！ど～ぞおこしやす～
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キミドリ.
オーガニック＆エコロジーをコンセプトに体に優しく安心できる食材をつかった自然派ごはんのお店です
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麵屋酒房 鶏の陣
ご当地長岡しょうが醤油ラーメンを提供します。昭和の時代から受け継がれた伝統の町中華の味にこだわりました。地元のこしのある生麺を使用しています。
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SHE/SHOCK/CHEESE
ロックを愛してやまないチーズソムリエが世界のナチュラルチーズを厳選！カットして盛り合わせにしました！花弁状のスイスのチーズ「テッテドモアンヌ」やバターミルクから作られるニンニク、胡椒の入ったフランスの白カビタイプ「ガプロン」やフランスを代表する穏やかなブルー「フルムダンベール」パパイヤがまぶしてある大人のデザート「デリスパパイヤ」など数種類のおすすめチーズをアソートにしました。
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Rans kamakura
国産牛肉100％パティと鎌倉野菜たっぷり！ワンハンドで食べれるフェスにピッタリの激ウマハンバーガー！
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do-mo kitchen CAN-VAS×五ノ神精肉店
『美味しく、健康に』をテーマに、地元食材や薬膳を取り入れた無添加の料理。『薬膳チキンカレー』何種類ものスパイスを取り入れた薬膳カレーオリジナルスパイスがいいアクセント！地元五日市で採れた柚子を使ったクラフトビールとケニア産の希少価値の高い珈琲豆を自家焙煎したケニアコーヒーをお出しします。
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桜井食堂
大人気の大人のバターチキンとほろほろほぐれた焼豚丼を提供します！
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