店舗一覧
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- ラーメン・まぜそば
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らーめん二男坊
濃厚だけど臭くない。イメージする博多の豚骨らーめんとは一味違う。全く新しい新・博多豚骨を会場でお召し上がりください。
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麺や おがた
04 Limited Sazabys RYU-TAプロデュースの『麺や おがた』。食えばわかる。『美味い』って。(本人談)
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油そば専門店 歌志軒
油そばとは、まぜそばとも違う、麺の旨さをひたすら味わう究極のラーメンです。全てのバランスを絶妙に配合した秘伝のタレと、門外不出の調合油が奏でる最高の歌志軒(かじけん)の油そばを是非ご賞味ください!
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湯田温泉酒まつり実行委員会
山口県民のソウルフードといえば瓦そば。 焼いた茶そばの上にお肉と玉子と葱と海苔。 美味しい出汁をかければ皆のヒーローの歓声です。 是非、山口県名物を食べてください。
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らく(うまいものや楽)
富士山の麓、静岡県の地元食材にこだわり海の恵みを中心のメニューで望みたいです!是非とも新鮮ふわふわのしらす、噛めば噛むほど甘味たっぷりの桜えびを堪能して下さい。お米も地元のコシヒカリ炊きたてホクホクです!
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BAR NEIGHBOR
偏った品ぞろえのサトー酒店が運営する福島県郡山市で試飲ができるBARを営んでるBAR NEIGHBORです。フレッシュな素材を使ったカクテルを提供します。
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麺神まるよし
東京産まれ沖縄発。創業16年目老舗ラーメン店。若干8歳でらーめんに目覚め江戸の有名店数店で腕を磨きとてつもない杯数のらーめんを実食... 満を持して宜野湾市普天間『豚骨魚介らーめん専門店』うるま市川田『塩中華そば専門店』読谷村長浜『Vegan Ramen専門店』を沖縄県内に旗揚げ。現在ではうるま店と読谷店が営業しており今回は読谷店のヴィーガンラーメンをお店の味そのままを野外で味わえます!
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麺処ひろ田製粉所
イベントでは、常磐煮干し極上塩中華そばを販売します。
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西伊豆町はんばた市場
静岡県西伊豆町の名産の干物を丸ごとペーストにして濃厚なスープに!昨年のフェスでは完売の創作麺を販売。 駿河湾で獲れたスルメイカの旨味を丸ごと濃縮したイタリアン仕立てのトマトとガーリックで煮込んだ「イカすイカディップ」。バケットにのせて食べるスタイルで提供。歯応えのあるイカのミンチの甘みと、肝と墨の濃厚な磯の風味が口いっぱいに広がり、まさにイカを丸ごと一口で味わえる逸品!
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RACCOS BURGER
一緒に楽しみましょう!
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中華そば雲ノ糸
山形県で行列が絶えない煮干し中華の名店が参加。 季節毎に厳選した四種類の煮干しを大量に使った旨味溢れるスープ。 喉越しが病みつきになる多加水麺との相性を是非ともお楽しみ下さい。
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鎌倉チャンプル
沖縄そば 豚とカツオのダブル出汁。下処理とアクとりを丁寧に、旨みたっぷり後味すっきりの飲み干せるスープは自信作。 小麦粉100%使用(そば粉なし)のちぢれ麺に、豚三枚肉、蒲鉾、紅生姜、ネギをトッピング。コーレーグース(泡盛唐辛子漬)で味変もお試しあれ♪
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川越 これがかき氷 麺匠柴田
フェスで火照った体は濃厚かき氷でクールダウン! ジャージーエスプーマは超芳醇! 炎天下でもズバズバいける! 濃厚温玉塩まぜそば! 混ぜれば混ぜるほど美味い!
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匯豐齋
あの担仔麺をオリジナル涼麺に仕上げました。 あっさり海老風味の鶏ガラスープとゴマダレスープの2種類を用意しました。 その他、屋台フードの定番の葱油餅と腸詰、台湾メンマを台湾ビールと共にお楽しみください。
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HORMOSH
大阪天満の創作ホルモン居酒屋「HORMOSH(ホルモッシュ)」です。 お店でも人気の某有名ラーメン店のサポートで提供させてもらってる、国産のぷりふりホルモンが入ったマゼソバザホルモンです! 飲んで、食べて、聞いて、踊って楽しみましょう!!
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薄伽梵ハヂメ
京都からの出店!じっくり煮込んだ牛骨ベースの牛醬油まぜそばを提供いたします。
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野方ホープ
豚頭や鶏ガラなどを加え、野菜のスープを溶かし込みます。こってり、だけどあっさりラーメンを召し上がれ。
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でびっと
芸能人『デビット伊東』が店主のラーメン屋。 当時のテレビ番組企画がキッカケで始まり、芸能とらーめん屋の二足の草鞋で創業から23年経ちました。 長年愛されている”醤油とんこつらーめん”で挑みたいと思います。
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麺処 侍
激辛混ぜそばの上にドロドロに溶けたチーズをON!!「マグロドロドロ辛辛まぜそば」は蕎麦とマグロのチーズ和えに薬味が加わりスルッと食べれる1杯。 肉の濃厚さをとろろがまろやかにしてくれます。
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とまとラーメン専門店 red
1杯に3つのトマトを使用し、こだわりの鶏がらスープと煮込んだ「とまとラーメン RED」。お腹を満たすには最適の1杯!!
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