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まぐろ問屋 いとう水産
まぐろのプロが素材と仕込みにこだわり海鮮丼や海鮮惣菜をフェスにてご提供します! 海鮮丼をはじめプリプリ海老のガーリックシュリンプも絶品です!
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五平餅
新潟県産コシヒカリを使用した五平餅を販売しております。香ばしく焼き上げたお餅に自家製みそだれの相性が抜群です。定番の赤みそ、甘口の白みそ、いそべ風ののりしょうゆと三種類の味をご用意しております。 ごはんにおやつにぜひ当店の五平餅をお召し上がりください。
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4.0 -
龍の巣
かすうどんのカスは「あぶらかす」 あぶらかすとは牛のコテッチャンを素揚げして余分な脂分を落とし旨味を凝縮させたもの。外はサクッと、中はぷりっぷりでコラーゲンたっぷり。大阪名物のB級グルメとして有名。
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4.0 -
男の鉄板焼き屋台
創業250年川越の蔵元松本醤油使用!特製かけだれ唐揚げ!厚切りたん塩串も絶品です!
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4.0 -
博多こうじ屋
九州ご当地グルメを全国に!厳選した牛のシマチョウを博多から直送し秘伝のタレで鉄板で焼き上げる「もつ焼き」は絶品そのもの!一度ご堪能あれ! 秘伝のタレで漬け込んだ柔らか焼豚は地元の博多ラーメン店でも使用されている一品。ライブの合間のエナジー補給にどうぞ。
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3.8 -
延楽梅花堂
元日本料理屋の店主が監修する出汁が美味しいお茶漬けと、小田原に現存する幻と呼ばれる樹齢二百余年の「杉田梅」のクエン酸豊富な梅ジュースや梅酒で疲労回復。
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3.5 -
讃岐のおうどん 花は咲く
ふわふわもちもちの茹で上げアツアツのうどんに半熟卵を絡めて、うどんの本場香川県から取り寄せたこだわりのしょうゆをかけてお召し上がりください。 朝食や軽い夜食にもおすすめです。 「うどん天下一決定戦2017」東日本1位 「食べログうどん百名店」4期連続受賞 もちもちビヨーン食感の新感覚の讃岐うどん。 アメリカ・ニューヨークの「ジャパンフェス2018」にうどん屋として初出店、ニューヨークのお客様にも大好評でした。
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2.5 -
たん専門店
厳選塩たれとネギを使った特製のネギ塩たれがかかったネギ塩タン丼おすすめです。ネギ塩たれとタンの相性が抜群です。霜降り牛タン丼、串も柔らかいタン元を使用しておりますのでそれぞれ試してみてください。
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2.0 -
ブルドッグカフェ
鉄板で焼いたジューシーな豚肉に秘伝のたれをつけこみ、ボリューム満点な豚丼です。お好みのトッピングを選んでいただいて特製十勝豚丼をお召し上がりください!
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どりかむ食堂
フェスやイベントで大人気!!どりかむ食堂名物の、『スパイスレモンサワー』とノンアル『スパイスレモンスカッシュ』。フードでは、鶏の旨みたっぷりの鶏白湯ソバ、箸が止まらない旨さ煮干し麻辣和えソバ、ピリッと痺れるスパイスに、濃厚チーズが最高な麻辣チーズ丼どれも激ウマ!です!ぜひご来店お待ちしております!
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熟成兄弟
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味噌湯 志なだ
元割烹料理人シナダタカシによる出張味噌汁や。 料理人時代に感じてきた様々な違和感を原点に、味噌汁を茶の湯に見立てた「味噌湯」という名の食べる芸術表現を探求しています。 「家族だから味噌汁を共にするのなら、味噌汁を共にすることで人は家族に近づけるのかもしれない」という願いを持ちながら一つ一つ丁寧に味噌湯を淹れています。
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山形県長井市東京事務所(羽田バル)
イベントでは、玉こんや芋煮などを販売しております。
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魚丁天
イベントのために、会場で揚げた天ぷらセット(えび、キス、野菜)や天丼をご用意しております。
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アラスカシーフードマーケティング協会
フェスで1番人気を争う名物料理。天然でサステイナブルな漁業を行っているアラスカから、最高ランクの極上のイクラを調達。今年も超贅沢にこぼれる!ご賞味ください!
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北の海 どさんこ海鮮市場
ウニ・イクラ・アワビ・ホタテ・カニ・アカシマエビ・ブリ・サーモン・子持ち昆布、北の恵み9種をこれでもか!と詰め込んだ自慢の丼ぶりを販売します。
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豊洲かんぺい会
会場で本マグロを解体!さばきたての空気に触れていないマグロの味わいは格別。本マグロ大トロ入り三色丼では、大トロ、中トロ、赤身を思う存分食べ比べてください。 本マグロ入刺身盛合せは、当日さばいた本マグロの豪華な3点盛合せです。
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はなの丼
脂の乗り切ったプリプリのトロサーモンと北海道産イクラを使用した極上海鮮親子丼と、近江牛、松阪牛、飛騨牛や全国各地の黒毛和牛を使用した肉とイクラが合体した最高級の海鮮と肉のコラボ『肉いくら丼』を販売します。
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海のパルフェ
生エビユッケ丼を販売しております。天然赤エビを生卵と特製ユッケダレでお召しあがりください。
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マグロ卸のフィッシャリーズテラス
たっぷりのマグロの剥き身に食感の違うマグロのブツを混ぜてお作りしております。また、マグロの旨味を感じ、そのままでもお召し上がり頂けるように味付けもしております。是非お試し下さい。
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