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- こだわり食材
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Flavour J
道東はサロマ湖付近に位置する牧場様の協力を得て、日本ではわずかシェア率1%以下、アメリカやニュージーランドなどの酪農大国では一般化されつつある"ジャージーA2ミルク"を使い、自ら試行錯誤を重ねたレシピで奇跡的な価格(500円〜)で皆様にお届けすることを可能と致しました。というのも、実はこのA2ミルクをジェラートの大切な要素となるミルクのみならずクリームをも100%使用しているのは日本で私たちFlavour Jだけなんです。その他にも、ジェラート製造段階で廃棄処分となってしまう脱脂乳を再利用した「リッチジャージーヨーグルト」(のむヨーグルト)、北見市のベーカリーRINGOさんの特注デニッシュでジェラートを挟むオリジナルスイーツ「シュガロフ」など、すべて"母乳と同じ遺伝子配列"をもつA2ミルクで作った商品となっています。
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spods & GOOD’em CLUB
静岡県三島の人気クラフトビールやアスパラガスの茎で作ったお茶、Creema YAMABIKO FES会場から一望できる湘南・相模湾の恵みを活かしたフードやグッズ、サウナでもお風呂でも使える入浴の素など、体をととのえるアイテムで皆様をおもてなしします。
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6curry YAMABIKO店
東京にて会員制のカレー屋を営んでいます。 スパイスカレー、酒類含むドリンクの販売致します。よろしくお願いします。
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スパイスミーティング
看板メニューのタコライスとこだわりの粗挽きミートキーマカレーをご提供致します。 どにらもスパイスのブレンドにこだわった本格オリジナルレシピです!
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志摩の暮らし食堂
海の幸に山の幸、自然豊かな志摩市自慢の食材を使ったまごころたっぷりのご飯やおかず、あたたかい具だくさん汁などをご提供します。志摩のお母さんたちとふれあいながら…ぜひご堪能ください♪
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she-Bop terrace
イベントでは特別なメニューとワインをご用意しております。販売している商品については、イベントのたびに変わるので直接会場でご確認ください。
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アラスカシーフードマーケティング協会
フェスで1番人気を争う名物料理。天然でサステイナブルな漁業を行っているアラスカから、最高ランクの極上のイクラを調達。今年も超贅沢にこぼれる!ご賞味ください!
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CRAFT COLA hour
全国のお薦め銘柄を厳選し、さまざまなシチュエーションで嗜好体験を生んでいる、クラフトコーラアワーです。アウトドアサウナの相棒にお薦めなセレクトで、クラフトコーラのドリンクスタンドを開きます◎もし好みの銘柄を見つけたら、そのままお土産にしてもらえるように、シロップの物販も。 あせをながしたり。きぶんがよかったり。ちょっと、いいおもいをしたいときに。 甘かったり、酸っぱかったり、いい香りがする。 そんな、刹那的な快楽を享受できるのみものを、ごきげんに揃えて、お待ちしています。
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STIMO® |スチイモ
おイモをつまむ、身体ととのう。 STIMO® |スチイモ は、「蒸す」という製法にこだわった、今までにないおイモ ブランドです。 焼くのではなく、過熱水蒸気(スチーム)でじっくり火入れを行うことで、おイモの本来の持つ風味や旨味を閉じ込めました。砂糖不使用、もちろん添加物も不使用。しっとりねっとりとした、おイモの食感を楽しめます。 アナタの生活に寄り添いながら体をととのえてくれる、そんな存在です。
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上田商店
伊勢志摩の干し芋「きんこ芋・ぎんこ芋」を使ったスウィーツの専門店です。きんこ芋は地域資源であり、この地域だからこその伝統食でもあります。この文化を引き継ぎ後世にも残していきたいと考えております。日本一のやわらかさを目指し日々進化する当店の干し芋と、原料芋から作る農家ならではのお芋ごろごろ贅沢スウィーツをお楽しみください。当店の商品を召し上がっていただく時間が、感動的で心豊かな時間となりますように。
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ご当地バーガー「勝っお(鰹)ばーがぁー」
浜島港や和具港で水揚げされるカツオを使ったご当地バーガー「勝っお(鰹)ばーがぁー」志摩で取れたカツオのフライに、地元特産船越みそで味付けし、地元丸仙製パンの「志摩産あおさ入りバンズ」で挟みました。ネーミングはカツオと「勝つお」で「ダブルの勝つ」。勝負に勝てるようにと験を担ぎ、包装紙にも、勝負に勝つといわれる「浜島えびす神社」の信仰にあやかり「鼻かけ恵比寿」像を使用しています。
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北の海 どさんこ海鮮市場
ウニ・イクラ・アワビ・ホタテ・カニ・アカシマエビ・ブリ・サーモン・子持ち昆布、北の恵み9種をこれでもか!と詰め込んだ自慢の丼ぶりを販売します。
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豊洲かんぺい会
会場で本マグロを解体!さばきたての空気に触れていないマグロの味わいは格別。本マグロ大トロ入り三色丼では、大トロ、中トロ、赤身を思う存分食べ比べてください。 本マグロ入刺身盛合せは、当日さばいた本マグロの豪華な3点盛合せです。
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海のパルフェ
生エビユッケ丼を販売しております。天然赤エビを生卵と特製ユッケダレでお召しあがりください。
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マグロ卸のフィッシャリーズテラス
たっぷりのマグロの剥き身に食感の違うマグロのブツを混ぜてお作りしております。また、マグロの旨味を感じ、そのままでもお召し上がり頂けるように味付けもしております。是非お試し下さい。
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フィッシュ&ミートマン金獅子
ウニとカニをたっぷりのせた北海道産牛肉の贅沢握り。旨さの決め手は北海道産山わさび昆布醤油、肉とウニの風味が絶妙に合う絶品握り寿司を販売します。
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黄金いくら屋
皇室ご献上品でもある幻の黄金に輝き希少な味覚。普通のイクラでは味わえないプチプチと弾ける食感、凝縮された旨味が口の中に拡がる黄金いくら丼を販売します。
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北彩漁業生産組合
船上活〆した海峡サーモンのお刺身と中落ちを盛り付けた丼を販売します。プリっとした触感と後味をお愉しみください。
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KINKA Sushi Bar Izakaya
濃厚な自家製アイオリソースとペッパーのパンチの効いたサーモン押し寿司。エビとバジルソースの洋風、新食感エビ押し寿司。トロトロ穴子に甘ダレとブラックペッパー、癖になる穴子押し寿司。見て楽しみ、香り香ばしく、食べて美味しいアブリシャス(炙ったお寿司+デリシャスソース=アブリシャス)をご賞味ください。
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花火
わら焼き 戻りかつおの塩たたきを販売しています。脂がたっぷりのった戻りかつおをわら焼きで一気に香ばしく焼き上げました!薬味とお塩でお召し上がりください!
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