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- こだわり食材
41~60件を表示 / 全 384件
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MR.GOODMAN
大谷石の石窯と薪を使って焼き上げる本格ピッツァ。お客様からご注文を頂いてから1枚1枚生地を伸ばしその場で焼き上げます。手捏ね生地にこだわり、焼き上がりはサクフワ。ほんのり薪の香りが感じられる熱々ピッツァをご提供。ピッツァにあう自家製ドリンクも有機きび砂糖を使用し旬のフルーツと質の良いスパイスで作る自家製シロップ。全て手作りのシロップは香料、着色料不使用の優しいドリンクです。
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「KIKI NATURAL ICECREAM」by micotoya
旅先で出会った野菜とストーリーを食卓まで届ける「青果ミコト屋」が手がけるクラフトアイスクリームブランド「KIKI NATURAL ICECREAM」。横浜市青葉区にある店舗では、全国から選りすぐった青果と調味料に加え、規格外、B級品、イレギュラーなど、ロスになる素材を活かしたアイスクリームを販売。ミコト屋だから表現できるおいしさを大切にしたアイスをイベントでもご提供します！
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HARRY CURRY
栃木県宇都宮市に拠点を置くカレー専門店ハリーカリーです。フードトラック限定のカレーに、大人気の自家製レモネード、オリジナルドリンクをご提供させていただきます。あなたの街に美味しいと楽しいをお届けします。
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麺やMABOROSHI
国産丸鶏をじっくり炊いた旨味淡麗スープに、高級食材「焼きあご」を主体に数種類の魚介出汁を重ねた至極のWスープ。北海道産の小麦本来の甘さと香りにこだわった究極の香麺。「幻の一杯」をぜひご賞味ください。
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ACID COFFEE
厳選された生豆から引き出される果実感のある風味が特徴のスーパーフルーティーなアシッドコーヒー
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WEARETHEFARM
昨年、多くのフジロッカーの皆様よりご好評いただいた「牛すじビリヤニ」がさらにパワーアップ！ 本場バスマティライスを使用。12種のスパイスとトマトなど自社農場で栽培する新鮮な野菜に圧力鍋でほろほろに仕上げた牛すじを加えたグレイビーで炊き上げる。仕上げは新鮮なケールサラダをのせて完成。本格派ビリヤニを皆様にお届けします。
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たかお食堂
柔らかく蒸し上げた宮崎県産若鶏を鶏ガラスープで炊いたジャスミンライスに乗せたタイ料理の人気メニュー。自家製無臭にんにく味噌ソースがクセになる美味しさです。
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かき氷屋川久
創業昭和３０年、老舗の氷屋がフワッフワにけずる、本当に美味しいかき氷です。 シロップの種類が２０種類もある中から、２つのシロップを選んで上下にダブルでかけて楽しめる！！ 皆さまにふわっふわかき氷をお届けいたします。
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ポレポレ
長野県の売木村という小さな村で農業・ゲストハウス・キャンプ場を経営しています。自家製の素材や調味料、オリジナルスパイスで調理してます。
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備長炭焼鳥とりやす
地元中津川市中心で育てられた『恵那鶏』を紀州備長炭で焼き上げる本格焼鳥専門店。 紀州備長炭で焼き上げられた焼鳥は、外はカリッと中はふっくらジューシーで炭焼きの良さを感じられる焼鳥となっております。 フェス飯はモモ肉１枚を特性ダレで焼き上げた焼鳥丼、またモモ串をご賞味ください。 創業１３年目の当店はソーラー武道館と共にここまで歩んできました。皆様の楽しいひと時を盛り上げられるよう心よりお待ちしております。
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犇堂
牛肉の赤身の柔らかい部分を自家製タレで仕上げました！！ 脂身の少ないハラミを丼にしました！！特製のタレに漬け込む事により、御飯との相性もバッチリです！！
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ボク、カレー屋です。ｂｙゴッホ
25種類のスパイスや8時間炒めたタマネギなどの野菜、5種類のフルーツを使用し素材の旨味が凝縮された無化調カレー。老舗ゴッホの姉妹店、通も唸る本格カレーを味わってください。
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栗原商店
素材にこだわった様々な料理を妥協なく追及し提供します。 千葉県産無添加の高級煮干しをベースにした出汁スープに自家製塩だれを合わせた「飲み干せるスープ」でつくる淡麗のおでんで是非温まってください。
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北海物産
北海道小樽仕込みのタレにつけた海の宝石いくらとサーモンそれぞれが載った贅沢海鮮丼是非ご賞味ください。
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モバイルキッチン
ハラミやカルビのジャンボサイズの牛串と契約農家から仕入れたおいしいねぎ塩とのコンビをお試しください。他にねぎタン塩や焼き小籠包などもぜひ。
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タコとケンタロー
お出汁を効かせたフワトロたこ焼きに、ネギに合う特製ソースを塗って、京野菜の九条ネギをタップリ乗せます。
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らーめんえにし
厳選した煮干しと、昆布をたっぷり用いた芳醇な一杯。4種の煮干しをブレンド（カタクチイワシ、マイワシ、ウルメイワシ、アジ）、天然木桶醤油、フジロックではフジロック限定特注麺。プレミアムな“天国にぼしらーめん”です。
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酒と音楽とおばんざい おと
化学調味料無添加。優しくも旨みたっぷりだし巻き卵にパリパリの春巻！こだわりの日本酒、焼酎を是非！
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bebible
bebibleのスムージーは 季節に応じた新鮮な野菜と果物を厳選し、 スムージーに適した素材を見極めながら 素材本来の味と豊富な栄養素を引き出し 「安心でとことん美味しい」にこだわってお作りしています。健康に気遣う女性を始め、老若男女問わずお子様にもおすすめのスムージーです。
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久留米 立花うどん
釜揚げに拘り、麺に拘り、ダシに拘った「旨い！安い！満足！」三拍子の美味しいうどんを是非ご堪能下さい。
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