OASIS
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GAN-BAN BAR
貝の旨味とクリーミーでやさしいスープが絶妙にマッチするクラムチャウダー、コーンの濃厚な甘みと深い味わいのコーンスープ。体だけでなく、心まで温めてくれる一品。
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野毛焼きそばセンターまるき
数々のメディアに出演実績あり！横浜・野毛に本店を構える焼きそば専門店です。麺は浅草開化楼の特製麺を使用。太麺にほんのり甘辛いオリジナルソースがよく絡み、一口食べればお酒が進みます。一度食べたら忘れられない、まさに「記憶に残る焼きそば」となっております。ご飯にもおつまみにも！横浜のソウルフード「まるきの焼きそば」をぜひ！
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THE DAY east tokyo
肉汁爆発。極太チリドッグ。かぶりついた瞬間に広がるソーセージの旨みとスパイシーなチリビーンズ。岩手県二戸にある佐助豚使用したホットドッグ。東京浅草にある自家製ソーセージとクラフトビールのお店「THEDAY east tokyo」一番人気のメニューを。
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Rainbow cafe
粉入りの生地はモチモチとした食感のクレープです。雪室で熟成されたコーヒー豆で入れたホットやアイスコーヒー、クリームソーダやその他ドリンクとあわせてお楽しみください。
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タイ屋台 マイペンライ
本場タイ人直伝のガパオライスとグリーンカレー、最強ツートップが夢の共演！スパイスも香りも手加減なし、ハーブの爽やかさと刺激的な辛さが織りなす本格的な味わい。山と音とスパイスと、フジロッカーへ捧ぐ熱いタイ料理をぜひ！
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ニシオシティダイナー
愛知県西尾市からニシオシティダイナーです。今年も実店舗人気ナンバーワンのガーリックシュリンプをお持ちします。オリジナルな濃厚ガーリックソースがエビと絡み、ご飯やお酒にぴったりです。
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本家 第一旭
昭和22年創業。早朝6時から行列のできる老舗ラーメン店です。 スープの材料は市場では殆ど出回らない国産の大貫豚のみを使用、京伏見の九条ネギ、京都では最古の製麺所である近藤製麺の特注の麺、タレは京都の老舗醤油店特注のカエシと京都の食材をふんだんに使った正統派の醤油ラーメンです。 美味しさの秘密は豚骨スープが白濁する直前の一番美味しいタイミングでスープを作ってます。
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たっぽ家
たっぽ家の名物「へぎそば」は、フジロックの定番グルメとして毎年多くの来場者に親しまれている一品です。新潟県魚沼地方の郷土料理であるへぎそばは、つなぎに布海苔 (ふのり)という海藻を使用しているのが特徴。そのため、独特のコシとツルリとしたのど越しが生まれます。暑さに疲れた体を癒す冷たいへぎそば。暑い夏にもさっぱりと味わえ、のどごしの爽やかさは格別です。
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森のステーキハウス ビトロー
フジロックで23年出し続けています。人気の逸品です。湯沢産のコシヒカリを使用。秘伝のガーリックソースが絶妙です。
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焼肉 かすうどん 龍の巣
龍の巣の看板メニューは、「かすうどん」かすうどんに入っているあぶらかすは、牛のコテッチャンを素揚げして余分な脂分を落とし旨味を凝縮させたもの。外はサクッと、中はぷりっぷりでコラーゲンたっぷり。あぶらかすがうどんの出汁に溶け込む。大阪のうまみ文化・グルメとして有名。
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苗場食堂
フジロックのフェスごはんといったら？とろろごはん！と真っ先に答える人も多く、飲みつかれた胃に優しい、僕らの味方苗場食堂！オススメメニューはなんといっても炊き立てのこしひかりととろろのシンプルな組み合わせのとろろめし。
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Mr.Chicken鶏飯店
低温でしっとりジューシーに仕上げた鶏肉をスープで炊いたジャスミンライスと共にいただくシンガポールの国民食。当店秘伝のチリソースとダークソースをかけて本格シンガポールチキンライスをご堪能ください。
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神立商店
新潟のソウルフード「たれカツ丼」は、揚げたてのヒレカツをご飯の上にのせ、甘辛い特製タレをかけて仕上げた、シンプルな一杯です。お米は地元ブランド米「南魚沼産コシヒカリ」を使用し、相性も抜群！
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SPICE STAND 556
南インドを中心に多国籍なスパイスのカレーにジャスミンライス。グルテンフリーで健康的カレーです
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ブラジルグリル
ブラジルBBQシュラスコを炭火で豪快に焼き上げます。香ばしくジューシーなお肉と特製ビネガーソースの相性は抜群。20年の経験を活かし、本場ブラジルの味を再現した本格シュラスコをぜひご堪能ください。
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ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ岩原本店
地元越後湯沢、岩原スキー場のPIZZA屋ピットーレです。手造りの薪窯で焼き上げる、この時にしかないフジロックスペシャルピッツァを是非ご賞味下さい。最高峰のクワトロフォルマッジも登場！赤ワインと。ホットひと息ショコラやゴルゴンゾーラタルトもお楽しみ下さい。
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WE ARE THE FARM
昨年、多くのフジロッカーからご好評いただいた「牛すじビリヤニ」がさらにパワーアップして苗場にカムバック！本場バスマティライスを使用し、12種のスパイスとトマトなど自社農場で栽培する新鮮な野菜に圧力鍋でほろほろに仕上げた牛すじを加えたグレイビーで炊き上げる。今年のフェスご飯はビリヤニで決まり！
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STANDIONE
香ばしく焼き上げた自家製焼餃子を豪快にのせた、食べ応え抜群の餃子丼です。大ぶりの餃子は、野菜の甘みとシャキシャキとした食感が特徴。タレなしでも美味しく食べられる餃子ですが、特製ダレをご飯と餃子に絡めることで、さらに食欲をそそる味わいに仕上げています。ご飯の上には、香り豊かなねぎのりナムルとザーサイをトッピング。ねぎの風味と韓国のりの旨味、ザーサイの食感がアクセントとなり、最後まで飽きずに楽しめます。さらに、体にやさしいしじみ中華スープをセットにした、満足感のある一品です。
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オアシス プリンス店
プリンスホテルオリジナルカレーソースに新潟県産の舞茸、エリンギ、挽肉を入れた一品になります。フジロックにて大変好評をいただいているカレーを今年もぜひご賞味ください。
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6かく珈琲
オーガニックの生豆を炭火焙煎し、独自の方法で摘出した後、熟成させた珈琲。深煎りと浅煎りをご用意致します。 『医食同源』身体に還る食べ物を。オーガニックの原料にこだわり、 アナログな方法で製造しています。
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WESTSIDE 314
看板メニューの「プルドポークライス」プルドポークとトマトソースをご飯にのせたボリューム満点の一品。数種類のスパイスにじっくり漬け込み、香味野菜と一緒に煮込んだホロホロの豚肉、チーズたっぷりの濃厚トマトソースが食欲をそそる逸品。昨年のフジロックでも会場NO1のパワーフードと評価をいただき大好評でした！4年連続のOASISエリアでもはや定番となりつつある当店と、プルドポークライス。是非この機会にビールはもちろん、シードルやカクテルとも合う一品になってます。是非ご来店をお待ちしてます！
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サカノウエユニーク
柚子香る中華そば。県内産食材にこだわり、鶏や柚子皮に鹿児島の旨味たっぷり鰹節のスープをスペシャルなボリュームのラーメンで提供致します。大判のロースチャーシューに海苔、メンマ、野菜もたっぷりです！鹿児島の醤油を使い、滋味深い味わいの満足頂ける一杯となっています
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ルデフィオサナイ
昨年ご好評いただいたハヤシライスをさらに進化。ボリュームも増やし、牛肉の旨味、野菜の甘みと酸味、フォンドヴォーの深いコクを丸1日かけてじっくり引き出しました。最後の一口まで楽しめる自慢のハヤシライスです。
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湯沢東映ホテル 鉄板焼きステーキ
フェス飯の決定版！牛サーロインステーキ丼。厳選した牛サーロイン肉を、外は香ばしく、中はジューシーに焼き上げました。適度に入ったサシ(脂身)の甘みと、赤身の濃厚な旨味が最高のバランスです。ステーキの美味しさを引き立てる「特製ステーキソース」がご飯に染み込んで、最後の一粒まで止まらない旨さ。フェスだからこそ味わえる贅沢な一杯を、ぜひご堪能ください！
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神楽坂野菜計画
神楽坂で15年続く、産直の八百屋が手掛ける、ごろごろ肉野菜カレー。全国の農家さんとのつながりの中で培った目利きを活かし、厳選した野菜と肉をたっぷり使用しています。野菜それぞれの甘みや旨みを引き出し、スパイスの香りと肉のコクを重ねた、食べ応え抜群の一皿です。私たちは、東京神楽坂でお店があり、一般のお客様だけでなくミシュラン掲載店や老舗の人気店にもご愛顧いただいております。八百屋だからこそ知っている素材の美味しさをたっぷり詰め込んだカレーをぜひお楽しみください。
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寿し HONJINDINING
越後湯沢駅「寿し本陣」のうなぎ丼で、フェスを元気に！南魚沼産コシヒカリ×関東風の香ばしい蒲焼きは、地元の旨さがギュッと詰まった最強の一杯。新潟県産クラフトビールとの相性も抜群です！
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