AVALON FIELD

タナカクマキチ。

新潟県産舞茸の揚げたて天ぷらを、新潟県産米の炊きたてご飯にのせ、甘辛いタレをかけた舞茸天丼です！通常バージョンでベジタリアン対応になります。カツオ出汁の入っていないタレに変えてビーガン対応も可能です。

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PURIMAKAN

インドネシアBALIの屋台ごはん「ナシゴレン」を看板メニューに、West BALIのPerancak(プランチャ)村から「PURIMAKAN」がフジロックに初登場！甘辛ソースと香ばしいスパイスがクセになる、本場の香り漂う一皿を是非体験してみて下さい。

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OC tokyo

無農薬小麦を使用した生地、ジャリっと食感の喜界島の島ザラメと身体にやさしいグラスフェッドバターのみで仕上げるシンプルなOC tokyo 1番人気の定番クレープです。

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朝霧食堂

噛みごたえのあるコシの強い蒸し麺と肉かすや静岡県産桜海老を入れ、キャベツ、もやしとソースで炒め、最後にイワシの削り粉をたっぷりかけて食べる富士宮名物です。

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Chabashira

静岡のお茶屋「Chabashira」です。一杯一杯丁寧に淹れた上質で風味豊かな「煎茶」をはじめ「和紅茶」や「和烏龍茶」、10種類以上の「茶割り」、山のフレッシュハーブを贅沢に使用した「茶と森のモヒート (数量限定)」などなど、森を歩く途中のひと休みに。静岡の茶畑から届く、特別な一杯をお楽しみください。

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森のハイジカレー

バラ肉と肩肉をじっくり煮込み、玉ねぎの旨みと牛乳のまろやかさ、赤ワインのコクを丁寧に引き出したカレーです。とろけるようにやわらかいお肉と、やさしく深みのある味わい楽しんでください。

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甘味処「道草」

蒸し練り杵つき製法で製造しております。原材料の上新粉・よもぎなど一緒に蒸練機に入れ蒸しながら練って生地を作ります。もち粉とは違い程よいこしのある生地に仕上がっております。出来上がった生地は餅つき機で杵で突きます。 生地と北海道産の小豆を使用した餡子を包餡機と言われる機械に入れで包み、色の良い生笹で一つ一つ手作業で巻いて、最後に蒸して仕上げます。

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