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- 海鮮料理
21~40件を表示 / 全 67件
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海のパルフェ
生エビユッケ丼を販売しております。天然赤エビを生卵と特製ユッケダレでお召しあがりください。
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マグロ卸のフィッシャリーズテラス
たっぷりのマグロの剥き身に食感の違うマグロのブツを混ぜてお作りしております。また、マグロの旨味を感じ、そのままでもお召し上がり頂けるように味付けもしております。是非お試し下さい。
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フィッシュ＆ミートマン金獅子
ウニとカニをたっぷりのせた北海道産牛肉の贅沢握り。旨さの決め手は北海道産山わさび昆布醤油、肉とウニの風味が絶妙に合う絶品握り寿司を販売します。
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黄金いくら屋
皇室ご献上品でもある幻の黄金に輝き希少な味覚。普通のイクラでは味わえないプチプチと弾ける食感、凝縮された旨味が口の中に拡がる黄金いくら丼を販売します。
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北海道直送海鮮問屋
市場より直送。濃厚なウニ、イクラを贅沢に使用した当店自慢の一品です。この機会に本物の美味しさを是非ご賞味ください。
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漁師酒場 第八とんとこ丸
豊洲市場直送！浅草の江戸前寿司が提供する海鮮丼。マグロにタイ、サーモンやイカ。エビにタコまで。贅沢にお楽しみください。 じっくり焼き上げたうなぎは、ふっくらトロトロ。贅沢にイクラも乗せた豪華うな丼をご賞味ください。 ブリブリのホタテが乗った海鮮塩焼きそば。ホタテの甘味と旨味が溶け出し、野菜や麺に染みた逸品です。
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かに船 ふくしまご当地海鮮丼ブース
ノドグロ、ヒラメ、アナゴ、シラウオ、メイプルサーモン、ネギトロと福島各地の魚介を贅沢にてんこ盛り！ 白身のトロと呼ばれる幻の高級魚ノドグロと「常磐もの」の代表格ヒラメが夢の競演！ 浪江・請戸漁港に水揚げされたピチピチのシラウオを生と一夜干しで食べ比べ！ 阿武隈川の清流で丹精込めて育てられたサーモンは、ほどよい脂がのり、いくらでも食べられる！ 「いわき常磐もの」を代表するアナゴは脂ののりがよく、甘みも濃い。いわき市の小名浜海星高校の生徒たちで練習船「福島丸」で獲ってきたマグロのネギトロを添えて。 ご賞味ください！
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かに船
貝殻にウニを山盛りにして蒸し焼きにした福島・いわきの郷土料理。ウニの香ばしい風味と甘みが口いっぱいに。 肉と魚介のコラボメニュー。福島が誇るブランド肉のステーキにウニとイクラを贅沢にトッピング。 イベントで販売します。ご賞味ください。
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東京すし和食調理専門学校
新鮮な「常磐もの」のネタを生徒たちがライブ感たっぷりのキッチンカーで握り、ご提供。日頃の鍛錬の成果を披露！ ※販売は18～20日
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大川魚店
大粒で甘みの濃いホッキ貝を厳選。貝のゆで汁で炊いたご飯に、プリプリの身をのせた浜通り地方の自慢の郷土料理を販売します。
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エルトラゴン
東京・虎ノ門の人気パエリア店シェフが手がける本場の味。直径1.5メートルの巨大鍋で150人前を一気に調理。
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瀬戸内かき海鮮食堂
国内有数のカキどころの広島県から出店。殻付きを焼きでご提供。広島に食べに来てね！
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西伊豆町はんばた市場
静岡県西伊豆町の名産の干物を丸ごとペーストにして濃厚なスープに！昨年のフェスでは完売の創作麺を販売。 駿河湾で獲れたスルメイカの旨味を丸ごと濃縮したイタリアン仕立てのトマトとガーリックで煮込んだ「イカすイカディップ」。バケットにのせて食べるスタイルで提供。歯応えのあるイカのミンチの甘みと、肝と墨の濃厚な磯の風味が口いっぱいに広がり、まさにイカを丸ごと一口で味わえる逸品！
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木村功商店
栄養豊かな世界農業遺産「能登の里山里海」によって育まれた「能登カキ」は今がまさに旬。濃厚で、クリーミーな贅沢な味わいをご賞味ください。
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鳥兼
鳥取産紅ずわいがにのみそと身を入れた甲羅を炭火でじっくり焼き上げる鳥兼の人気No.1メニューを販売します。冬の日本海の濃厚な味をお楽しみください。
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三次水産 / 能登牡蠣養殖場
石川県能登半島はカキの日本海側最大級の産地。天然の生簀ともいわれる七尾湾は、餌となる植物プランクトンが豊富でカキの養殖には最適な漁場です。能登カキはプリッとして旨みがあり、風味豊かな味わいです。能登半島の冬の味覚をぜひ味わってみてください。
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ロックブックワークス
天然マグロの大トロを自家製ダレに漬け込み、贅沢に炭火で焼いた、ほかでは食べられない一品を販売します。ご賞味ください。
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食匠なる花
宮城県は石巻市！牡蠣漁師直送の旨味を是非ご来場の皆様に！粒は小粒ながら旨味はバツグンです。焼き牡蠣ならではの牡蠣の味をそのままで…当店自慢のポン酢やねぎでの味変でも！焼き牡蠣の概念変わります！
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北海道ハーベスト
アワビの中でも高級で美味しいと言われる蝦夷アワビを一つ一つ丁寧に焼き上げ、アワビの旨味をストレートに味わえます。ご賞味ください。
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エムケーフーズ
「海のフォアグラ」と称されるアンコウの肝だけを使った贅沢な一品。宮城県産大崎大豆で作った無添加麹味噌と県産品の野菜で合わせた、体の芯から温まる人気メニューです。ご賞味ください。
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