店舗一覧
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- こだわり食材
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薪窯焼きPizza UNCLEKEN
湘南から東京までを駆け巡る“移動販売の本格窯焼きピッツァの店。ピッツァの生地は、湘南藤沢小麦”ユメホウシ”の石臼引きこ粉をメインに、国産小麦100%で仕込み、2日間かけて低温熟成させた自家製。その小麦づくりにも加わり、畑で麦を踏み、土にまみれる日々中、ソースは自ら畑で育てた旬のフレッシュトマトからつくる100%自家製トマトソース、そして無農薬で育てたバジルなど、栽培から調理まで、すべてを手がけたパーフェクトな自家製ピッツァ。
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おいもやさんmoimoi
甘くて美味しい本格石焼き芋♪定番品種 から希少種までご用意。100%無添加の安心おやつ。お子様から大人まで、ヴィーガン ベジタリアンの方でも安心してお召し上がりいただけます。
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6curry& YAMABIKO店
会員制のカレー屋。元アマチュアカレーグランプリ 優勝経験の店主がレシピ開発を担当。2023年春、静岡県三島市にて""サウナ""と""カレー""を楽しむ「6curry&sauna」、東京都八重洲ミッドタウン内にて、東京とローカルを繋ぐトークイベントを開催する「6curry&bar」をオープン。 サ飯として開発した、スパイスとお出汁を使った「ととのいカレー」を提供いたします。
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Bear's CAMP Café
キャンプをイメージした移動カフェ。こだわりのキャンプランチを提供します。オススメは焼肉キャンプライス!牛肉を特製ダレにつけたスタミナ丼です!
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BREATHER COFFEE
私達は神奈川県の逗子に店舗を構えるロースターコーヒースタンド。スペシャリティコーヒーのみを取り扱っています。一杯のコーヒーを通して人々の心に安らぎや幸福感を与え、ライフスタイルに根付くようなコーヒースタンドでありたいと考えています。農園でコーヒーの木を丁寧に育てる生産者のこだわりや思いを引き継ぎ、個性を最大限に引き出す浅煎りの焙煎がメインです。フルーツやチョコレート、ナッツやお花に例えられるようにその個性はさまざまで、同じ生産国でも標高や品種、精製方法などによって味は変化します。 一杯のコーヒーをより味わい深いものにするために、お豆ごとにレシピを作成し愛情を込めながら丁寧に焙煎と抽出を行なっております。 当日も美味しいコーヒーで皆さまのテンションを上げられるように、拘りのお豆たちをご用意します。
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SHOPPERS
11種類のスパイスを使用したキーマカレー。甘辛ですので辛いのが苦手な方でも食べられる様にしております。全部乗せはグリル野菜、無添加ソーセージ付きになります。
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アップサイズ
まぐろホホ肉串やまぐろの竜田揚げ、まぐろのフィッシュ&チップスを販売します。
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Galette 専門店 三角屋
様々な種類のGaletteを販売します。
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BULL’S BASE CAMP
オリジナルスパイスで仕込んだ完全手捏ねのビーフ100%『武骨ハンバーグステーキ』 厳選された牛肉をオリジナルスパイスと2段階調理で贅沢に仕上げた『プレミアムローストビーフ』 お米は明治41年創業の『五ツ星お米マイスターの当店特別ブレンド米』を使用した、キングオブキャンプ飯フードトラックです。
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KUDZUNERUYA
本葛の美味しさに触れられる機会が増えれば、という思いではじめた日常に寄り添う本葛専門カフェです。丁寧に時間をかけて作られている美味しい吉野本葛を100%使用し、葛餅や葛きり、葛ねりなど葛菓子を中心に出来立てをお楽しみいただけます。
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REC COFFEE
レックコーヒーは『忘れることのできないコーヒー体験を沢山のひとに届けたい』という想いのもとスタートし、今年で16年目を迎えます。コーヒーを通じて笑顔溢れる素晴らしいフェスを一緒に作り上げていきましょう!皆様のお越しをお待ちしております。 地域に根差し、地域に愛されるコーヒーショップを目指しています。各店舗ごとにそれぞれ コンセプトを設け限定メニューを展開したり外観や内装を変えています。バリスタへの育成に力を注いでおり、農園とお客様をコーヒーでつなぐ最終提供者として最高の一杯へのこだ わりを常に心がけています。今回はアウトドアでもおすすめなコーヒーバッグを中心に展開します!
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BillieJeanKingcafe
私のお店は本場のアメリカでハンバーガーを作っているシェフの友人にレシピを教えてもらいそこからオリジナルに作ったハンバーガーです。一つ目のこだわりはパンです。パンは静岡浜松の手作り工房ラパンさんにバターや小麦粉の分量を話し合いパティに合うバンズをご用意しています。二つ目はパティです。パティはアンガス牛とオーストラリア牛をミックス、部位を指定し、脂と肉の比率を7:3、加えて、ソルト、ブラックペッパー、ハーブを配合。一口食べた時に脳天を突き刺すような味に仕上げています。
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THE DAY east tokyo
東京浅草で自家製ソーセージと国内外の源泉クラフトビールをメインに、ナチュラルワインやビストロメニューが人気のお店。 畜産農家から直接仕入れる肉は新鮮そのもの。 その肉を職人たちが店内で仕込むソーセージの肉汁は圧巻!
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FabuDine.
自然派ワインとお粥・蒸し料理のお店です。
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つぶつぶ
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BABY HOTDOG CAR
「自由」で「欲張り」をテーマにグルメホットドッグという新ジャンルを作ることで、ホットドッグの概念を覆し、新しいホットドッグを届けます。
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たこやき専門店
外はカリカリ中はとろっとしたあげたこ焼きです。当店一押しはもちろんソース味ですが、だし醤油、明太マヨ、岩塩全部乗せの4種盛もご用意しております。
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RAN -ONIGIRI-
山梨県南アルプス市産の厳選したコシヒカリを使用し、 具材には甲州ワインビーフ・甲州地鶏の2色そぼろ、そして 人気の変わり種2種を用いた、こだわりの手作りおにぎりです。
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CALIN CHOWDER
ミシュランシェフ手島竜司氏監修の濃厚クラムチャウダーを販売するCALIN CHOWDER(カランチャウダー)アサリや牡蠣、白身魚などの魚介エキスがたっぷり入った「ほっ」と温まる一品を是非ご賞味ください
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の・はぎ
代官山にニューオープン。食品添加・白砂糖不使用の「カラダが喜ぶおはぎ屋さん」「の・はぎ。」がクリープハイプとコラボ!「おはぎ世界観」という名前で、楽曲にちなんだ限定フレーバーを発売!
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