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- こだわり食材
241~260件を表示 / 全 388件
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鮎茶屋
八海山の伏流水で育てた地元の鮎を地元の炭で丁寧にじっくり45分かけて焼いた「鮎の塩焼き」です。
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森のステーキ屋ビトロー
湯沢の山菜のわらびと湯沢産のコシヒカリを使用いたしました。お肉は柔らかいアメリカ産のビーフです。
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元祖 越後もち豚
地元新潟県の越後もち豚の串焼き。今年もガンガン焼きます！
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WESTSIDE314
WESTSIDE314の看板メニュー「プルドポーク」をオンザライスにした、ボリューム満点の一品。 スパイスにじっくり漬け込み、香草と一緒に煮込んだ豚肉を、さらにグリルしチーズと一緒にオンザライス！豚肉と香草の旨味が抽出されたスープに、トマトを足して、濃厚でクリーミーに仕上がったソースと一緒に召し上がれ！ 刺激が欲しい方にはメキシカンサルサトッピングもオススメです！
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30's
小笠原塩を使った無添加ソーセージを販売します
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森のハイジカレー
「森のハイジカレー」はまろやかでコクのある、優しい味のカレーライスです。FRFを愛する全ての人を新鮮野菜とカレーでサポートします！
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タナカクマキチ。
新鮮な新潟県産舞茸をたっぷり使った強火でサクッと揚げた舞茸天ぷらのどんぶりです。
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朝霧JAM食堂
名物「富士宮やきそば」説明無用? ソースの香りに誘われたら迷わず食すべし！もちモチの食感がたまりません。富士山のふもとから、地産の食材を使ったシチューやこだわり珈琲などのドリンクメニュー、そして今年は富士の湧水で造るクラフトビール「フジヤマハンターズビール」も飲んでほしいー！
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Bird
駿河湾産の釜揚げしらすと桜海老をたっぷり載せた鮮やかな2色丼です。国産の桜海老が獲れるのは静岡だけ！！シラスも桜海老も、甘味と旨味が詰まってます。新鮮な富士山の麓で育ったコシヒカリと一緒にどうぞ！ 鰹のきいた出汁スープでお茶漬けにもできます！！
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ブラジルグリル
当店自慢のシュラスコステーキは、お肉の旨味を引き出すため岩塩のみで味付けしました。炭焼きでじっくり焼き上げるので、肉本来の旨味をダイレクトに感じられます。 「モーリョ・ヴィナグレッチ（お酢のソース）」とあわせて食べると美味しさ倍増です！
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NICOTACOS
4種のカラフルな生地をお楽しみ下さい。 ホワイトマサ、ブルーコーンマサ、ビーツ、ほうれん草の4種の生地を食材に合わせて使用しています。 カルニータス、ティンガ、スアデーロなど伝統的な調理法は大切にしながら、独自の煮込み、コンフィ、低温調理などを合わせて作りあげています。 ソースやモレにも様々なジャンルのエッセンスを組み込んでいます。 これからも他に無いタコスを作り続けます。
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四代目 徳次郎
四代目徳次郎は全国でも数か所しかない氷室の一つです。冬の間に出来上がった天然氷は固くて溶けにくいですが、かき氷は口に入れた途端溶けてなくなります。
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タピオカ三太子
2019年12月21日に新宿区下落合にオープンした「タピオカ三太子」。 三太子って？台湾で人気な子どもの神様！三太子自身も子どもであり、子どもを守る神様なのです。 タピオカ三太子で提供するタピオカと茶葉は全て台湾から直輸入です。電音三太子に会いに来よう！
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蓮香園
横浜中華街の台湾料理店 蓮香園新館です。 当店自慢の『ルーロー飯』は横浜市丼ぶり大会「ガチ丼」で2位入賞しました。 一つ一つの具材を丁寧に手をかけた丼ぶりです。 台湾の調味料、揚げネギもタップリ入れて風味豊かに仕上げました。
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魯園菜館
鹿児島黒豚肉使って 、独自開発したほんのり美味しい餃子 餡はお肉、コラーゲンスープた〜っぷりな爆弾餃子、肉汁じゅわっとジューシー!!! 醤油ベースで、豚肉とネギとのコンビはまさに絶品！ジューシーな肉汁がたっぷり溢れ出てきます。（野菜は使っていません。）つなぎを最小限に抑え、肉本来のそのままの旨みを凝縮しています。
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Columbia8キッチンカーGo Go8
大阪スパイスカレーの震源地、ミシュランガイド４年連続掲載のカレー屋のキッチンカーです。 「右手にスプーン、左手にししとう。」で、おなじみColumbia8定番のキーマカレーをご用意しております。 立体的に奏でるスパイスの香りを是非ご堪能ください。 豊かな自然のなかで音楽とスパイスチャージで最高な時間を過ごしましょう！
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マフィンと焼き菓子の店「culmal」 with Chill Coffee House
中崎町でドライフラワー＆カフェを展開するPicco Latteの「culmal」と同じく中崎町にあるチルコーヒーハウスのコラボレーション。 しっとりふわっとした発酵バターのマフィンとエスプレッソで盛り上げます。
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AOZORAto
発酵を日常にをテーマに気軽にカラダも心も喜ぶお食事をお届けしております。調味料から手作りで。 無添加・発酵・手作りにこだわったのキッチンカー ピリ辛がクセになる～ シャキシャキ野菜・特製チャーシュー・オリジナルソースのマリアージュ 発酵バインミーは是非ともご賞味下さいね♪
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やまがた 焼鳥大学
東京の名店”月山”の職人が丁寧に焼き上げるフェス飯を超えた、本格焼鳥。 お酒に合まくる山形からこだわりの食材とおつまみも持ってきました！ そして、今や山形No.1人気の米沢ジャックスブルワリーから限定のプレミアムビールもあります！！ 東京の予約困難店の焼鳥職人が仕上げる、フェス飯のレベルを完全に超えた、フェス焼鳥！！ ぜひ、米沢の限定のプレミアムクラフトビールとセットで早めに食べにきてください！！！
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カリーショップくじら
カリーショップくじら山形馬見ケ崎です。 2011年の創業以来常に行列のたえない東京の有名店カリーショップくじらの東北初出店店舗です。 食べログ百名店に3度選出された本格的なスパイスカレーをイベントでもお楽しみください。 東北地方で開催されるイベント限定で水沢温泉館(山形県西川町)の公式サウナ飯”なんばこポークビンダルー”も提供しています。
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