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和泉家吉之助
和泉家吉之助 いずみきちのすけ
寿司・肉寿司 魚料理 和食

〆さば寿司は京都では、お祝い事の時に食べる縁起の良いお寿しです。脂ののった国産真サバの厚い半身を、程よく甘酢でしめてそのまま使用。挟んだ生姜としゃりに混ぜたごまの風味が調和し、サバの旨味を引き立てます。ご賞味ください。

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  • 〆さば寿司

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店舗詳細

店舗名 和泉家吉之助 いずみきちのすけ
料理ジャンル 寿司・肉寿司 魚料理 和食
出店経歴 第8回 ジャパン フィッシャーマンズ フェスティバル2022
こだわり こだわり食材 魚が美味しい
URL https://www.izumiya-kichinosuke.jp/
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