オーガニックライフカフェ

NOODLE STAND 栗原商店

栗原商店のラーメンは、丸鶏を水だけでじっくり煮込んで作り出した鶏清湯スープを使用しています。時間をかけて煮込むからこそ、スープに深みが増し濃厚な出汁を生み出します。そのベースのスープを使用して、旬の素材から作り出した別のスープを掛け合わせていきます。透き通るような淡麗仕上げのスープは、絶対に一度は味わっていただきたい一杯です！

• 4.5
• 13

GOODTIME BRUNCH COFFEE

スペシャルティーコーヒーと自家製レモネード、などこだわりのドリンクを提供します。

• 4.3
• 2

キミドリ.

オーガニック＆エコロジーをコンセプトに体に優しく安心できる食材をつかった自然派ごはんのお店です

• 4
• 2

薪窯焼きPizza UNCLEKEN

ピッツアの生地は、湘南藤沢小麦”ユメシホウ”の石臼引き粉をメインに、国産小麦１００％で仕込み、2日間かけて低温熟成させた自家製。その小麦づくりにも加わり、畑で麦を踏み、土にまみれる日々中、ソースは自ら畑で育てた旬のフレッシュトマトからつくる１００％自家製トマトソース、そして無農薬で育てたバジルなど、栽培から調理まで、すべてを手がけたパーフェクトな自家製ピッツア。

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