Organic Life Café
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NOODLE STAND 栗原商店
栗原商店のラーメンは、丸鶏を水だけでじっくり煮込んで作り出した鶏清湯スープを使用しています。時間をかけて煮込むからこそ、スープに深みが増し濃厚な出汁を生み出します。そのベースのスープを使用して、旬の素材から作り出した別のスープを掛け合わせていきます。透き通るような淡麗仕上げのスープは、絶対に一度は味わっていただきたい一杯です！
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GOODTIME BRUNCH COFFEE
フェアトレード・オーガニックのスペシャルティーコーヒーを使用したコーヒーと自家製レモネード、スムージー、自家製焼き菓子などご用意してお待ちしています。
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CAMPS
横浜でCAMPSというアウトドア料理を中心としたレストランバーのお店をやっております。 ブラックアンガス牛のビーフステーキライスとローストビーフライス、ワンハンドの串焼きやソーセージなどをご提供します。 どの世代の方でも楽しめるメニューを揃え、皆様をお待ちしております！
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薪窯焼きPizza UNCLEKEN
ピッツアの生地は、湘南藤沢小麦”ユメシホウ”の石臼引き粉をメインに、国産小麦１００％で仕込み、2日間かけて低温熟成させた自家製。その小麦づくりにも加わり、畑で麦を踏み、土にまみれる日々中、ソースは自ら畑で育てた旬のフレッシュトマトからつくる１００％自家製トマトソース、そして無農薬で育てたバジルなど、栽培から調理まで、すべてを手がけたパーフェクトな自家製ピッツア。
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Yuju Organic
Yu（優・結）は、優しさで結ばれること。Ju（珠）は自然、動物、人々といった、個々の存在。 ”地球上に生きるそれぞれが優しさで繋がる”、そんな世界が来るように願いを込めてYuju Organicというアイスクリームが誕生しました。 原材料は100%オーガニック&ヴィーガン。（有機JAS、英国ヴィーガン協会認証取得）卵や乳製品などの動物性原材料、精製された白砂糖や添加物は一切使用せず、素材本来の味を大切に、手間をかけ丹精に作られています。 乳製品のアイスクリームと違いがわからないほど濃厚でクリーミーなのに、後味はさわやか。口いっぱいに広がる自然の甘みをぜひお召し上がりください！
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Better life with upcycle
創業100年を迎えるベーカリーが、不要となったパンのミミからつくったサスティナブル・クラフトビールです。
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