歴史と文化が息づく街、茨城県結城市を舞台にした回遊型の音楽祭『結いのおと』。
その歴史は長く、2014年にスタートしてから現在に至るまで、長きに渡り人々を楽しませています。
同フェスの最大の特徴は、地域固有の文化資源である、神社や酒蔵などを"ライブステージ"として活用しているという点。



美しい町並みを練り歩きながら、音楽やグルメ、ショッピングなどを楽しむことができる"唯一無二"のフェスとして、年々話題を集めています。今年の開催日は4月18日（土）と4月19日（日）の２日間で、会場は児童公園・奥順つむぎの館・孝顕寺・妙国寺などの北部エリア。会場では主催者の方が自らオファーを行った、人気のフェス飯店が数多く出店！今回はフェスの開催に先駆け、「昨年出会った美味しいフェス飯」について、ご紹介したいと思います。


手法と素材にとことんこだわり抜く！伝統へのリスペクトと遊び心に富んだ極上スイーツ
ドラヤキワダヤ「ドラヤキ」



結城市の隣町の栃木県小山市にある、ドラヤキ専門店「ドラヤキワダヤ」。『結いのおと』がスタートする前に開催されていた、マーケットイベント『結い市』から出店を続けており、今年で13年目を迎えるんだそう。
銅板一文字によるこだわりの手焼き手法と、栃木産の中力粉「イワイノダイチ」で作られたオリジナルのドラヤキは、生地がしっかりしていて食べ応えアリ！昔ながらのスタンダードな味から、一風変わったニュータイプまで、イロイロな種類のドラヤキに挑戦し続けています。伝統的なドラヤキへのリスペクトと、遊び心に富んだ極上スイーツを、是非ご笑味あれ。



台湾のソウルフード♪ゴロゴロ入った具材が織りなす、絶妙なハーモニー
押競満寿「ルーロー飯」

代々木八幡駅から徒歩4分の場所にある、台湾屋台朝食喫茶「押競満寿（おしくらまんじゅう）」。現地の屋台を思わせる内装と、インパクトのある店名が特徴で、店舗の地下にはキックボクシングジムもあるんだとか。
数ある料理の中でも、台湾のソウルフードである「ルーロー飯」はお店の方のイチオシ♪煮汁のかかったご飯の上には、豚バラ肉、高菜、きゅうり、煮卵がゴロゴロのっており、ボリューム満点！八角風味の豚バラ肉と黒酢味の煮卵は、一度食べたらやみつきになること間違いなしです。



フェス会場限定！？自家製酵母のバンズを使った絶品ハンバーガー
TSUKIMO BAZAAR 「いわしのコンフィ＆エディブルフラワーヨーグルトソースバーガー」



古いワーゲンバス型のお店が特徴の、自家製酵母パン「TSUKIMO BAZAAR（ツキモバザール）」。
埼玉県行田市に店舗を構えていますが、フェスや野外イベントが好きで、出店していることの方が多いんだそう。
自家製酵母を使ったほんのり甘いバンズと、オリーブオイルを使って低温でじっくり調理した、いわしのコンフィは相性抜群！
オリジナルのヨーグルトソースも、絶妙なアクセント役を担っています。
この他にも「トマトサンバルのトマトチキン」など、個性豊かなメニューが目白押し♪
お気に入りの一品を探してみるのも、面白いかもしれませんね。



今年はどんなお店に出会えるのか、今から楽しみですね！
皆さんも、当日はぜひ会場に足を運んでみてくださいね。

『結いのおと2026』
開催日時：2026年4月18日（土）DAY 11:00～18:00　NIGHT 18:00～20:00、4月19日（日）DAY 11:00～18:00      
会場：茨城県結城市北部市街地
公式HP：https://www.yuinote.jp

＜festival photo ＝ 結いプロジェクト／photo＝菊地 崇／text＝いすづ＞