福岡で焼き鳥といえばかわ焼き。 鶏の首皮を串にぐるぐると巻き付け、6日間焼きと寝かせを繰り返すことで、外はカリッと香ばしく、中はもちっとジューシーな味わいに。 6日間かけてじっくり仕上げる、自慢のかわ焼きをぜひご賞味ください。
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