2018年、茨城県境町に誕生したマイクロブルワリーです。境町の特産品であるさしま茶のフレーバーが特徴のビールを中心に、手作りの道具を駆使し、すべて手作業で個性豊かなビールを醸造しています。さらに栃木県小山市に「STORK VALLEY DISTILLERY」を開設し、栃木県日光市産山椒・小山市産桑の葉など十数種ボタニカルを用いたクラフトジンと、オリジナルウイスキーの製造にも取り組んでいます。
実際に会場で販売しているメニューは店舗に直接ご確認ください。
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