アロマのオイルマッサージ師だった頃、体を作るものは〝たべもの〟という事に気付き、薬膳アドバイザーになりました✨

その後、2008年湘南・本鵠沼に約5坪の小さな計り売りの薬膳惣菜屋さんとしてOPEN🌼

立ち退きを機に2021年鵠沼海岸に移転。

点心マイスターとなり、メニューに点心も加わり、店名も〝点心・発酵　薬膳ごはん和（にこ）〟としてリスタート。点心は一つ一つ皮から手作り🤲🏻

ナッツペーストを加えてコクを出したり、皮に美肌効果のはとむぎ粉や余分な物を排出する作用のある麻炭粉を加えるなどの薬膳要素もプラスしたオリジナル✨

薬膳が特別な食事ではなく、身近にある食材で、心も体も元気になり、自己免疫力が上がる食事だと言うことを感じてもらえるメニュー作りを提案、ご提供しています🫶🏻

2024年、女性ホルモンバランスケアプランナーに。日々新しい「食」の在り方を研究、学びながら皆さまにお伝えしていけるよう努めています😌

• 中華料理