東京三軒茶屋にて、５年連続で「焼鳥達人の会」に招致され、「瞬間燻製焼鳥」というモダン焼鳥スタイルを確立した【焼鳥 月山】の立ち上げの大将が焼く本格焼鳥。 YOUTUBE「Mr.月山」のやきとり大学」は10,000人を超える業界の人気コンテンツ。
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