2026年4月18日（土）19日（日）の２日間に渡り開催される、音楽フェス『結いのおと』。茨城県結城市を舞台としたサーキット型のフェスということで、古くから結城紬の特産地として発展してきた結城市ならではの、歴史と文化で紡がれた街並みを巡りながら音楽を楽しめます。そして、フェスといえばやっぱりその土地ならではのグルメも味わいたいですよね。そこで今回は、『結いのおと』に行ったら絶対味わいたい、地元の美味しいお店をご紹介します。


【豊かな大地が生んだ唯一無二の「れんこん麺」が味わえる『TANOSIMU RENCON』】



麺好きの方におすすめしたいのが、『TANOSIMU RENCON』の「れんこん麺のあぶら麺(そば)」です。れんこんは日常の食卓にも上りますが、「れんこん麺」はなかなか口にすることはないはず。「TANOSIMU RENCON」は、茨城の里山・八郷（やさと）で自然栽培のれんこんを育てる農家から生まれたプロジェクトで、自分たちの畑で育てたれんこんを使い、麺や料理として提供するなど、農業と食の表現を一体化させた活動を行っている方々です。「れんこん麺」は、自然栽培で育てたれんこんを皮や節まで丸ごと乾燥させ粉末にして、麺に練り込んでおり、もちもちした食感とれんこんの甘みが特徴です。まぜそばや汁なし麺など、“麺そのものの旨味を味わう料理”との相性が抜群とのことで、今年の『結いのおと』では、「れんこん麺のあぶら麺(そば)」を食べることができます。心と身体に優しい大地の恵みから生まれた、一風変わった麺料理は、音楽ライブと共に記憶に残るはず。
出店日：2日間(4月18日/19日）


【“混ざり合う場所”『チャンプルコーナー』のスパイスカレー＆自家製ドリンク】



スパイスカレーと自家製ドリンクで出店するのが、結城市から南下した下妻市にあるカフェ『チャンプルコーナー』です。店名は、沖縄料理のチャンプルー（混ぜる料理）という言葉にも通じる、古いもの・新しいものや人・文化が混ざり合う場所を意味しているそうです。店舗は廃材・古道具などを使ったDIYで創られた空間で、軽食喫茶として営業しながら、スパイスカレーなどの料理も提供しています。そんな『チャンプルコーナー』の出店メニュー「スパイスカレー」は、見た目も色鮮やかで、スパイスの芳醇な香りも食欲をそそります。
生姜が効いた「ジンジャーエール」など、こだわりの「自家製ドリンク」と一緒に楽しんでみては。店舗ではディジュリドゥワークショップを開催したりもしているので、『結いのおと』と併せてお店を訪問してみるのも楽しそうです。
出店日：2日間(4月18日/19日）


【自然と体に寄り添う『caya』の焼き菓子】



れんこん麺やスパイスの効いたカレーをお腹一杯食べた後は、『caya』の焼き菓子でおやつタイムはいかがでしょうか。『caya』は、「在来作物と自然と体に寄り添う食を。」をテーマとしたお店です。販売されている焼き菓子は、在来作物や有機素材を使い、可能な限り環境と体に負担の少ない素材で作られています。体にやさしい素材を使った焼き菓子やドリンクは、そのまま『結いのおと』が醸し出すやさしい雰囲気、ほっこりと癒される空気感に繋がっています。
出店日：2日間(4月18日/19日）

『結いのおと』の舞台となる茨城県結城市の周辺には、まだまだ美味しいグルメがたくさん。後編でも個性豊かなお店の出店メニューをご紹介します。


　＜ photo ＝ YUIPROJECT© ＞

『結いのおと2026』
開催日時：2026年4月18日（土）DAY 11:00～18:00　NIGHT 18:00～20:00、4月19日（日）DAY 11:00～18:00      
会場：茨城県結城市北部市街地
公式HP：https://www.yuinote.jp